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去年,不少朋友找我帮忙挑选微蒸烤一体机,后来我专门写了一篇文章,文章收到不少点赞、收藏,至今还有网友留言让我帮忙对比机型。不得不说,微蒸烤一体机行业发展太快了,不少品牌又更新了不少新机型,2022年梳理的选购要点放到2023年可能不够全面了。考虑到大家对台式微蒸烤一体机的需求更大一些,我决定再写一篇文章——如何选购台式微蒸烤一体机,并盘点7款性价比不错的机型!下面正式开始!
一、为什么要选微蒸烤一体机1、更节省厨房空间。我们中国家庭大多都是“大客厅、小厨房”的布局,厨房面积普遍只有6-8㎡左右,有的还低于6㎡。有限的厨房空间限制了我们购买过多单一功能的厨电,转而倾向于购买复合功能的厨电,像微蒸烤一体机能够兼具微波炉、蒸箱、烤箱三种厨电功能,原来需要摆放三台厨电的空间,现在只需要占用一台厨电空间,剩下的空间就可以放更多其他物品了。
2、提高产品利用率。微蒸烤一体机具有微波、蒸汽、烘烤三大功能,相比单一功能的厨电利用率更高,就比如我们大部分人不会每天都做烘焙、烧烤,烤箱使用频率并不一定很高,就容易吃灰,但微蒸烤一体机还具备蒸汽、微波功能,平时蒸馒头、热饭菜,就不会出现闲置情况,而且很多微蒸烤一体机机型还能进行微蒸、微烤和微蒸烤组合功能,这都是单一功能厨电无法做到的。
二、微蒸烤一体机选台式还是嵌入式?这个问题没有确切的答案,需要具体情况具体分析。
台式的优势在于更加灵活,它可以摆在厨房台面上,也可以放在置物架上,甚至可以搬到餐厅边柜,不足之处就是容量相比嵌入式稍小一些,当然这也是出于方便移动的考虑。
嵌入式的优势在于一体化设计,能够很好地与厨房环境融合为一体,不足之处就是需要提前预留好嵌入空间,如果装修时没有考虑嵌入,后期是无法加装的,除非重新改造。
可能这时候会有人问:台式能放在嵌入柜体吗?传统台式采用后排蒸汽设计,放入柜体中,蒸汽不容易排出,时间一长会对板材造成破坏。那有没有台嵌两用的机型呢?
还真有!最近发现宜盾普EDC-WZ32A,配备了嵌入式导管配件,蒸汽通过导管冷却回收到前面水槽中,避免了后排蒸汽影响,实现了台嵌两用的效果。如果想兼具灵活性和一体化这两种特性,可以考虑这种台嵌两用的机型
三、台式微蒸烤一体机选购要点1、尺寸与容量外部尺寸方面,台式相比嵌入式要求更宽松,主要看平时摆放的台面大小,一般来说外部尺寸越大,内部容量也就越大。
内部容量方面,要具体结合家庭成员人数、日常食材加工量进行综合考虑,台式容量建议选择30L左右,一般四口之家就够用了。
另外,在同等容量情况下,尽量选择内胆层数足够多且分布合理的,这样可以最大限度利用内部空间。
2、内胆材质微蒸烤一体机内胆一般包括陶瓷、搪瓷、304不锈钢这三种。其中:
304不锈钢成本最低,如果预算不够可以考虑304不锈钢,但最好选择一体成型,不要选择人工焊接的,避免缝隙藏污纳垢。不过,304不锈钢在后期清洁方面不如陶瓷或者搪瓷内胆方便。
如果预算足够,建议直接选择陶瓷或者搪瓷内胆,它们表面光滑,容易清洁。这里值得一提的是,搪瓷内胆品质不好鉴别,品质不好的搪瓷内胆容易脱瓷、鳞爆,暴露内部基材后还容易生锈。如果想更稳妥一点,最好还是选择陶瓷内胆。
3、蒸功能①蒸汽喷口数量蒸汽发生器包括外盘和直喷两种,早期的蒸箱大多采用外盘式蒸发器,会存在不少缺点,现在微蒸烤一体机基本都采用直喷式蒸发器,它的蒸汽产生在腔体之外,通过直喷蒸汽管道喷射进入内胆。不过,直喷蒸汽的效果还是有差别的,主要体现在蒸汽喷口数量。
一般来说,蒸汽喷口数量越多,喷出的蒸汽越均匀,覆盖范围越广,越能够保证内胆不同位置的食材温湿度保持一致。所以,建议按照多孔>双孔>单孔原则选购。
②蒸汽发生器材质蒸汽发生器的材质包括PPS塑料、铸铝、304不锈钢三种,一般来说,PPS塑料、铸铝稳定性稍差,长时间使用可能会出现析出物及水垢,而304不锈钢更加安全耐用,表面也不易结垢。为保证蒸汽持久新鲜卫生,建议优先选择304不锈钢的蒸汽发生器。
③蒸汽功率蒸汽功率大小直接关系着蒸汽产生速度,功率越大,产生蒸汽越快,越能在最短时间让蒸汽充满整个腔体。
一般可在机器铭牌上找到蒸汽功率。为了实现更好的蒸效果,建议蒸汽模式的功率至少1500W以上,最好能够达到2000W以上。
④ 水箱位置、容量水箱一般分为内置、外置两种,建议优先选择外置水箱,因为内置水箱不仅会挤占内腔空间,而且在蒸制过程中如果遇到缺水,需要开启门体加水,会导致内腔蒸汽溢出、内部食材遇冷,进而影响食物最终口感。
容量方面,水箱容量越大,蒸汽维持时间越长,台式水箱一般建议选择800ml以上的,可避免长时间蒸制过程中频繁换水。
4、烤功能①加热管加热管是烘烤功能的核心部件,为了保证食材上下受热均匀,建议选择上下都有加热管的蒸烤一体机。
另外,加热管造型也很有讲究,像M型、U型、O型加热管,相比直线加热管,加热面积更大,加热分布更均匀。
②热风热风也很重要,它与上下加热管配合,不仅可以快速均匀内胆温度,还能加快烘烤速度,制作“空气炸锅”式的美食。
这里值得一提的是:真正的热风是高速风扇+背部加热管的组合,可以在不开启上下加热管的情况下单独运行。
③温控温控直接影响食材最终口感,特别是对于对温度要求较高的烘焙来说,如果温度波动过大将会导致出品率低,常见的戚风蛋糕塌陷回缩多数情况就是因为温度控制不好。
温控一般分为电子和机械两种,优先选择电子温控,因为电子温控反应速度更快、精度也更高,是利用NTC感温探头实时监测内腔温度,并通过PID算法来控制加热管加热进行温度调节的。
上下独立控温相比上下一体控温更好,可以单独设置上下加热管温度,满足不同食材加热需求。另外,要注意支持的温度范围和控制精度,范围越广、精度越高,实用性越好。
④模式烘烤模式包括上烤、下烤、上下烤、空气炸等,一般来说模式越多,机器也就越实用。
当然,这些模式都是基于加热管、热风、温控配置来说的,如果配置不达标,模式再多,烘烤效果也不会理想。
5、微波功能微波包括定频、变频两种,预算充足建议优先选择变频微波,因为变频微波不仅能够调整输出频率,而且输出微波能量更稳定。
考虑到实用性,最高微波频率建议为1000W,而且档位越多越好,这样能够满足不同食物对不同火力的需求。如果功率偏低、档位太少的话,微波的应用范围就会大大受限。
6、操控控制方式包括触控、旋钮、触控+旋钮三种,考虑到操作方便性,建议选择触控或则触控+旋钮,这样在设定温度、时间、菜单选择时会更快捷一些。
另外,操控面板最好选择彩屏并且预设一些常用菜单的,这样可以节省不少设置时间,如果支持自定义菜单就更好了,可以提前按照个人喜好自定义好,等烹饪时直接选择运行。
7、辅助功能①微蒸、微烤、微蒸烤组合优势要想发挥微蒸烤一体机功能优势,就不能简单使用微波、蒸汽、烘烤这三种单一功能,而是通过微蒸(微波+蒸汽)、微烤(微波+烘烤)、蒸烤(蒸汽+烘烤)和微蒸烤(微波+蒸汽+烘烤)组合功能,来提升烹饪速度、改善食物口感。
所以,选购时最好选择支持微波、蒸汽、烘烤自由组合的机型。
②自清洁、烘干、除垢功能实用性微蒸烤一体机的内胆、管路后期维护也很关键,建议选择带自清洁、烘干、除垢功能的机型,能够大大节省后期维护成本。
自清洁是借助高温蒸汽让油污从内胆表面脱离,方便擦拭清洁;烘干是通过加热管加热来烘干内胆,让内胆保持干燥状态;除垢是借助高温蒸汽和柠檬酸等除垢剂来清除管路中的水垢。
③隔热微蒸烤一体机隔热主要通过隔热棉和门体来实现。隔热棉建议选择厚实一些并且五面全覆盖的,这样隔热效果更好。
门体建议选择三层隔热钢化玻璃,中间最好是Low-E低辐射玻璃的更好,这样能够阻隔腔体内的红外线,实现内部保温、外部隔热防烫的效果。
四、台式微蒸烤一体机机型推荐按照我上面讲解的选购要点,大家应该都能选购到适合自己的微蒸烤一体机,如果感觉自己一个人对比选购还是挺麻烦的话,我筛选了7款性价比不错的机型,供大家参考。下面是这7款机型配置对比表,绿格代表优势项,绿格越多,越值得推荐;黄格代表劣势项,要格外注意,特别是自己比较在意的一些配置,一定要避免选到黄格。
如果没有时间,可以直接参考对比表选购,如果有时间,还是建议看一下下面每款机型的点评分析:
1、宜盾普EDC-WZ32A推荐理由:
①尺寸、容量方面:支持台嵌两用,可加装蒸汽导管嵌入橱柜;32L大容量,一家四口够用,三层设计适合多层食材同时加工;
②内胆方面:304不锈钢+陶瓷油涂层内胆,耐腐蚀、清洁更方便;
③微波方面:采用进口磁控管,10档变频微波,最高功率1000W;
④蒸汽方面:304不锈钢蒸发器,安全更耐用;290个直喷蒸汽孔,覆盖范围更广,蒸汽功率2000W,生成速度快,800ml外置水箱,续航时间长;
⑤烘烤方面:上下加热管+背部热风,“平炉+真风炉”配置齐全,支持上下独立控温,温域范围40-230℃,烘烤功率1900W,支持上烤、下烤、上下烤、热风烤、空气炸等多种烘烤模式;
⑥隔热方面:五面隔热棉+三层玻璃门体,保温隔热效果很不错;
⑦操控方面:6寸智能触控彩屏,支持微波、蒸汽、烘烤自由组合,内置40+智能菜单,支持长效预约和DIY食谱;
⑧后期维护方面:自带一键烘干、抑菌模式、自动排余水等辅助功能,后期维护更方便。
不足:去年我说过一代不足是没有触控彩屏,这次WZ32A升级了触控彩屏,用户可以自定义菜单,目前看是没有明显短板了。
2、凯度B9推荐理由:
①容量方面:32L大容量,一家四口够用,双层设计还不错;
②内胆方面:304不锈钢+陶瓷油涂层内胆,耐腐蚀、易清洁;
③微波方面:进口磁控管,10档变频微波,最高功率1000W;
④蒸汽方面:直喷蒸汽+百孔级蒸汽输出孔,蒸汽功率2000W,800ml外置水箱;
⑤烘烤方面:烘烤功率1900W,上下管独+背部热风,温域范围30-230℃,不过是统一控温;
⑥隔热方面:三层玻璃门体,保温隔热效果不错;
⑦操控方面:5寸高清触控彩屏,内置42道自动菜单,操作方便,支持微蒸、微烤、发酵、解冻、干果、快速上色等功能;
⑧后期维护方面:自带杀菌、干燥、保温、除垢等辅助功能,后期清洁维护方便。
不足:不是独立控温,对上下温度要求不同的高级烘焙来说有所欠缺,百级蒸汽孔虽然已经很不错了,但还是希望下一代可以再增加一些直喷蒸汽孔数量。
3、东芝VD5000推荐理由:
①容量方面:30L容量、双层设计够用;
②内胆方面:陶瓷内胆易清洁,石窑穹顶设计更好聚能;
③微波方面:5档变频微波,最高功率1000W,支持8眼红外扫描精准感温;
④蒸汽方面:能产生300℃过热水蒸气;
⑤烘烤方面:上加热管+背部热风,温域范围30-350℃;
⑥隔热方面:二层玻璃门体,保温隔热效果还行;
⑦操控方面:按键+旋钮操控,预设丰富菜单;
⑧后期维护方面:隐藏烤管方便清洁。
不足:烘烤功率、蒸汽功率偏低、水量容量偏小,对蒸汽、烘烤配置要求比较高的要注意。
4、大厨DB621推荐理由:
①容量方面:27L容量略小,双层设计够用;
②内胆方面:304不锈钢内胆尚可;
③微波方面:6档变频微波,最高功率1000W;
④蒸汽方面:双孔直喷蒸汽,蒸汽功率2100W,900ml外置水箱;
⑤烘烤方面:上下管+背部热风,支持上下独立控温,温域范围30-230℃;
⑥隔热方面:三层玻璃门体,保温隔热效果不错;
⑦操控方面:触控操作,支持APP控制,预设135道自动菜谱;
⑧后期维护方面:自带清洁、除垢、干燥等辅助功能,后期维护更方便。
不足:烘烤功率偏低,对烘烤配置要求比较高的要注意。
5、大宇WZK01推荐理由:
①容量方面:32L大容量、三层设计不错;
②内胆方面:304不锈钢内胆尚可;
③微波方面:5档变频微波,最高功率900W;
④蒸汽方面:15孔直喷蒸汽,蒸汽功率1700W,1L外置水箱;
⑤烘烤方面:上下管独立控温+背部热风,烘烤功率1900W,温域范围30-230℃;
⑥隔热方面:三层玻璃门体,保温隔热效果不错;
⑦操控方面:触控操作,预设44道米其林菜单,支持解冻、加热、慢炖、焖煮等辅助功能。
不足:微波功率偏低、档位偏少,对微波配置要求比较高的要注意。
6、松下NN-DS2200推荐理由:
①容量方面:27L容量略小、双层设计尚可;
②内胆方面:304不锈钢一体成型内胆,蜂巢顶聚热易清洁;
③微波方面:6档变频微波,最高功率1000W;
④蒸汽方面:单孔直喷蒸汽,三档蒸模式;
⑤烘烤方面:上下管独立控温,温域范围30-250℃,支持7种烤模式;
⑥隔热方面:二层玻璃门体,保温隔热效果还行;
⑦操控方面:旋钮+按键操作,支持智能WiFi控制,预设58道自动菜单;
⑧后期维护方面:自带两档辅助清洁模式和高温消毒功能,后期维护更方便。
不足:蒸汽功率、烘烤功率偏低,没有配备热风,双动力烤盘需要额外购买。
7、美的PG2310推荐理由:
①容量方面:23L容量偏小、双层设计尚可;
②内胆方面:304不锈钢内胆尚可;
③微波方面:5档变频微波,最高功率1000W;
④蒸汽方面:双孔直喷蒸汽,蒸汽功率1600W;
⑤烘烤方面:上下管,温域范围50-250℃,预热温度实时显示;
⑥隔热方面:金属网片+隔热玻璃门体,保温隔热效果尚可;
⑦操控方面:旋钮+按键操作,支持APP智控,预设36道自动菜单;
⑧后期维护方面:自带炉腔清洁、水垢清洁、腔体除味三种自洁模,后期维护更方便。
不足:容量偏小,不适合大家庭,没有配备热风,对烘烤配置要求比较高的要注意。
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笔记本的话戴尔 联想 华硕的都不错的,尽量不要买惠普的电脑。。。
联想
个人认为苹果,经济条件达不到就联想,望采纳
目前出这个的不多,好像只有神舟和苹果有吧,苹果的当然好,只不过太贵,其实一体电脑大部分配件都是笔记本的,不如直接买笔记本,或者组装采用迷你机箱,同样节省空间
估计没有人不知道苹果吧,苹果电子是世界闻名的。苹果一体机电脑也是非常不错,一体机电脑是苹果公司最主要运亏的产品之一。
苹果一体机电脑从成立以来就在不停的更新换代,苹果一体机电脑到如今已经派管父区架研发出了性能更加好的型号。苹果一体机电脑的所有零行流月语右固因裂逐部件都是专用的,在性能方面是非常好的,不过价格比较昂贵!
很多人都知道,联想一体机也是非常不错的。联想一体机的性能也是非常好的,联想是一家营业额达210亿美元的个人科技产品公司,客户遍布全球160多个国家。联想一体机最大的特点就是质量很好,联想一体机是专业化、流水线作业,出厂关都经过严格的质量把关,由专业人员在电磁干扰、高来自低温、辐射等方面进行严格规范化测试。
三星集团是韩国最大的企业集团之一,三星电器也是非常不错的,三星一体机电脑也是如此。三星一真现础哪宣点体机电脑在亚洲的影响力还是比医号这板露呀味较大的,三星一体机的外形比较时尚,很符合亚洲人的银带审美观!三星一体机的价格比联想要贵一点,不过主要的还是看型号束电妈达划县,型号比较新的就是比较昂贵的。旁搏神